martedì 14 febbraio 2012

Be my Valentine ♥

San Valentino:
Una sorpresa ricevuta a lavoro, 5 rose rosse inaspettate e forse, anche per questo, ancora più belle! E per lui una coccola dolce che troverà al suo rientro da lavoro questa sera,
una pioggia di cuoricini di carta, un biglietto romanticone (!) ed il suo dolce preferito; il primo dolce che ho preparato per lui, quello che mi richiede ogni volta che mi vede armeggiare in cucina: la cheesecake.





Di ricette ne ho provate tante, tutte diverse, tutte buonissime. Ieri sera sono andata, come si suol dire, ad occhio, ho aperto il frigo e: biscotti, 80 gr di burro, 250 gr di ricotta, 180 gr di formaggio cremoso, un cucchiaio di zucchero.
Ho preparato la base di biscotti e burro e poi la crema: ho lavorato iniseme la ricotta, il formaggio spalmabile e lo zucchero. Ho aggiunto un goccio di latte per aiutarmi a raggiungere la cremosità desiderata.
Ho versato la crema sulla base di biscotti ed ho lasciato riposare in frigo tutta la notte. Questa sera ho guarnito con del cioccolato fuso.

Non mi resta che aspettare il maritino!
Buon San Valentino!

mercoledì 8 febbraio 2012

plumcake a colazione

Adoro il rito della colazione la mattina.
Stiracchiarsi con calma sotto il piumone (soprattutto in questi giorni di freddo gelido) e poi coccolarsi con un latte macchiato o un caffè nero bollente accompagnati da pane tostato con burro e marmellata...bontà!!

Purtroppo però, sono più le volte che la mattina vado di corsa e tanto tempo non ne ho....cinque minuti a disposizione per fare il pieno di energia e correre in ufficio...sigh...

Bè, che almeno questi cinque minuti siano gustosi!!
Questa sera ho preparato il chocolate banana plumcake, per iniziare la giornata di domani con un sorriso!

La ricetta è della bravissima Alessia di Muffins, cookies e altri pasticci



Come al solito, le foto sono state scattate in tutta fretta....

A presto,

Daniela
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