venerdì 29 aprile 2016

Happy Life: programmare un viaggio e sognare ad occhi aperti

Se in questo momento mi chiedessero di scegliere cosa fare domani, risponderei sicuramente: partire!

Partire insieme alla mia famiglia per una capitale europea.

In realtà ci eravamo promessi un bel viaggetto a primavera (dopo esser stati a Budapest ad ottobre). Ma io, con il pancione e la fatica, non me la sono sentita di rischiare (...e pensare che quando nel pancione c'era Giulia, ce ne siamo andati a Berlino!)

E così, a malincuore, abbiamo rimandato...magari ad ottobre, o alla primavera prossima, vedremo...

E la meta? Bè, la meta ci gironzolava in mente già da un po'...infatti avevo già comprato la guida :-) (vi ho mai parlato della mia mania per le guide turistiche??)

Amsterdam




I canali,i quartieri ricchi di atmosfera, i mercati dei fiori, la cultura e l'arte...insomma, io inizio a studiare!!

Ed intanto vi mostro l'ultima casina nata: Happy Life, perchè ci ricordi ogni giorno un motivo per essere felici! :-)

Ho scelto colori allegri e decorazioni di fiori e cuori. Mi sa tanto di primavera! Cosa ne pensate?

Naturalmente è riptoducibile nei colori che più vi piacciono!
Se siete interessate o vi piacerebbe regalarla, potete scrivermi a latatacannella@gmail.com

A presto!

Daniela
 

venerdì 22 aprile 2016

La colazione di aprile: plumcake caffè&mascarpone

Oggi sono di festa dal lavoro. Credevo di passare la giornara tra feltro e stoffe colorate, invece bimba all'asilo-prenotazione visite-spesa-pulizia casa e chi più ne ha più ne metta!

Morale, son ancora qui che girello per casa pensando a cosa preparare per pranzo, quando mi viene in mente che ancora non ho pubblicato la ricetta del plumcake di cui vi avevo accennato nel precedente post.

Eh no eh! Il plumcake caffè&mascarpone non me lo posso di certo dimenticare!!





Era già qualche giorno che questi due ingredienti mi passavano per la mente...forse per la voglia esagerata che ho di mangiare un bel tiramisù...(che qualcuno mi aiuti a resistere fino a luglio!!!), ho cercato in rete una ricetta che li abbinasse in un dolce per la colazione.
E l' ho trovata su Bigodino.it

 Ingredienti:


300 gr farina 00 (io ho usato 150 gr di farina 00 e 150 gr di manitoba)
100 gr amido di mais
100 ml latte
n.3 uova
200 gr zucchero di canna
200 gr mascarpone
80 ml caffè espresso (qui decaffeinato da ormai qualche mese...)
50 ml olio di semi di mais
15 gr lievito per dolci
ed io ho aggiunto anche cioccolata al latte (finiranno prima o poi le uova di pasqua???)

Ho lavorato le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto super spumoso. Ho mescolato le farine, l'amido di mais, il lievito ed aggiunto metà al composto di uova.
Poi ho unito il mascarpone, il caffè e l'olio. Ho finito di aggiungere le farine e quindi il latte, ed ho amalgamato bene.
Ho aggiunto la cioccolata tagliata a pezzetti.
Ho versato il composto in una teglia da plumcake rivestita da carta da forno.
Forno preriscaldato a 180°,cuocere per 45-50 minuti.





Plumcake squisito, morbido e profumato! Lo adoro la mattina con il succo d'arancia!

Evviva! Ricetta da ripetere sicuramente!

Ed ora corro a cucire Casine che andranno ad abitare in posti pieni d'amore!!
(e ad imparare a fare foto decenti....)

 

 Buon venerdì!

Daniela

 

lunedì 18 aprile 2016

Aggiornamenti dal Latte&Cannella Lab

La settimana scorsa ho fatto tante cose.
Ed arrivata al fine settimana mi sono ritrovata carica e serena.
Ho lavorato, ho passato più tempo possibile con Giulia, ho trovato qualche ora per coccolare me, ho studiato e lavorato per Latte&Cannella.

Lunedì sera ho finito di leggere un libro dal quale ho preso tanti spunti per la mia piccola attività e mi sono ripromessa, per l'ennesima volta, che l'impegno dovrà essere costante. 
Poi ho pensato: Inizia. Subito!

Ho creato tanto, ordini che ho consegnato, dolci coccole per bimbi in arrivo; ho inizato a progettare la cameretta per le mie bimbe e sabato mattina è nata lei: una goccia gentile





Si, non è una novità, se ne vedono molte in giro e sul web, ma questa è per ricordarmi costantemente di praticare gentilezza (presto vi parlerò di un movimento troppo carino nato da una blogger artigiana che adoro!)

Intanto ha preso posto in camerina, perchè Giulia e BabyS. dovranno ricordare ogni giorno di praticare gentilezza.




Poi è arrivata domenica, con le sue nuvole naturalmente. Ma è stata comunque una giornata carica di cose da fare e progettare.
Ho preparato un plumcake per la colazione della settimana, avevo due ingredienti per la testa da qualche giorno: caffè e mascarpone, ed è nata questa bontà! (da qualche giorno pubblico la ricetta!)

 

 Ed infine ho ringraziato. Ho ringraziato due persone a me molto care, conosciute in due periodi della mia vita diversi ed importanti. Due persone che, da quando è nato Latte&Cannella, mi appoggiano, mi spronano, mi incoraggiano. E sono le mie prime clienti!
 Un piccolo pensiero per voi, amiche mie, per dirvi grazie! (voi sapete...!)


Ed ora inizia un'altra settimana, spero produttiva come la scorsa! E sicuramente emozionante...giovedì ecografia!

A presto!

Daniela
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